Pension Westerburen
Het pension Westerburen ligt aan één van de oudste straten van het dorp. Het huidige dorp “Schiermonnikoog” werd aan het begin van 18-de eeuw gebouwd nadat het oude dorp “Westerburen” bedreigd werd door de oprukkende zee, er was veel duinafslag aan de westkant van het eiland. Er werd toen besloten om het dorp opnieuw op te bouwen en wel ongeveer vier kilometer oostelijk van het oude dorp. Men begon met de aanleg van de Middenstreek en de Voorstreek, daarom staan de oudste huizen van Schiermonnikoog nu aan deze straten. Eind 19-de eeuw woonden er veel kapiteins en eigenaren van schepen op Schiermonnikoog. Zij kochten deze oude eilander huisjes op om er voor die tijd moderne woonhuizen voor in de plaats te zetten, zo ook het pand van Pension Westerburen dat rond 1900 gebouwd werd.
2023, nieuwe eigenaren
Aïcha Kroes–Yattara groeide op in Mali, West-Afrika, waar ze in Segou en Bamako woonde. Op haar zestiende kwam ze naar Schiermonnikoog om herenigd te worden met haar moeder, Mariame. In Nederland volgde Aïcha verschillende koksopleidingen en werkte ze in diverse eilander keukens, waar ze haar liefde voor koken verder ontwikkelde. Samen met haar man Halbe heeft ze twee kinderen, Zahra en Joshua, die allebei op het eiland zijn opgegroeid. Vanuit haar gezin en haar zorgzame aard ging Aïcha later aan de slag bij de lokale drogisterij, waar ze jarenlang eilanders en gasten met aandacht en goed advies hielp.
Halbe Kroes is geboren in Kollum, in het noordoosten van Friesland. Na zijn middelbare school kwam hij naar Schiermonnikoog en vond er zijn plek in de horeca. Bij hotel Duinzicht leerde hij het vak van gastheerschap in alle facetten, met bijbehorende opleidingen. Na een periode in verschillende horeca en met cursussen in wijn en speciaalbier, koos hij in 2019 voor een nieuwe richting als doktersassistent. Een baan die hij nu (af en toe) combineert met het pension. Samen met Aïcha brengt hij nu zijn ervaring en liefde voor gastvrijheid tot leven in Pension Westerburen. Een plek waar zorg, warmte en eenvoud samenkomen.
In 1920 al in gebruik als pension
Rond 1920 was het huis al in gebruik als een pension en had het al een veranda die aan de straatkant open was. Verder was het pand nagenoeg gelijk aan de huidige situatie, zie daarvoor de foto hierboven uit deze periode. Na diverse eigenaren, waarvan de familie Kuipers wel één van de langdurige eigenaren zijn geweest (ruim 40 jaar), werd het pension in 1993 gekocht door de familie Visser. Zij hebben het pension gerund tot januari 2002, waarna pension Westerburen werd overgenomen door de familie Weldring. Johan en Mariame (op de foto hiernaast) zijn tot begin januari 2023 eigenaar geweest van Westerburen. Zij hebben veel veranderd en verbeterd in de ruim 20 jaar dat ze het pension hebben gehad. Nu is het aan hun dochter en schoonzoon, Aïcha en Halbe Kroes, die sinds 2023 eigenaar zijn van een bed and breakfast met uitgebreide voorgeschiedenis. Mooi is dat elk lid van beide families nog steeds helpen in Westerburen, iets waar ze trots op zijn.
Afrikaanse invloeden
Door Aïcha’s wortels in Mali heeft Westerburen een warme West-Afrikaanse toets. In de gordijnen, spreien en kunst zie je iets van haar thuis terug, zacht verweven met het eilandleven. Naast de invloeden die vanuit Aïcha haar geboorteland komen, zijn wij ook bezig met lokale producten. Bij het ontbijt proef je de aandacht voor herkomst: kaas van de lokale kaaswinkel ‘Van Schier’, bier van alle Waddeneilanden en koffie en cacao van fairtrade koffiebranderij Peeze. Verduurzaming en eerlijke handel zijn dan ook thema’s die voor ons bij Westerburen erg belangrijk zijn.
Serre
In de serre aan de voorkant van het pension serveren we ’s ochtends het ontbijt. Overdag is het een fijne plek om even te zitten, met uitzicht op de Middenstreek en een terras voor de deur. In de welgevulde koelkast of de koffiemachine staan drankjes die je zelf kunt pakken. Schrijf op wat je gebruikt, dan rekenen we dat bij vertrek rustig af. Er liggen boeken, tijdschriften en wat spelletjes klaar, voor als het weer vraagt om binnen te blijven of in de gezellige avond-uurtjes. En natuurlijk is er overal goed werkende wifi.
NL 
EN 
DE